心厨房　てんくう blog

どもども！


皆様に愛されていると信じているＯ型のカズです☆★


いよいよ、新店舗てんくうのブログもスタートです！


実際すでに準備でバタバタバタフライ、アジフライ。。


ということで、本日大阪にいってきました！


そこは先週、とあるビール会社様に紹介頂いた窯元です。
写真の真ん中がそこの安見代表！
（そして、蒔田さん、丁寧に対応して頂きありがとうございます！）

安見代表の飲食関係の話が面白いの勉強になるの、
とにかく何時間話をしていても時間が足りません！


実際前回行ったときには衝撃を受けました。。



お皿って、料理に合うものを選びますよね？！？



でもここは違うんです。。。



こんなお皿があったらおもしろいだろ！？というところがスタートで



もうそれはそれは変わったお皿のオンパレード！


壷みたいのがあったり、アーチ見たいのがあったり、
富士山みたいのがあったり、デカすぎるのがあったり、、、



そして、そのお皿にあう料理を考えてみろ！

という今までとは180度違うアプローチを提案していらっしゃいます。



いや～～～、刺激を受けました！


超楽しいお皿をいくつか仕入れてきたので、


早く使いたいっす！皆様楽しみにしてて下さい♪